“これはギンポというお魚
“これは漁船鮎丸ではなく、あそびのボート釣りで釣れたお魚
見た目まっくろで、ちょっとこわいんですが
“食べるとすっごく美味しい
焼いて食べたのですが
身がしっかりしてて
“穴子のような、食べ応えのある白身でした
“天ぷらが絶品らしいです
ギンポというお魚
船長のむすめによる鮎丸ブログ
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コメント
Unknown
こんにちは。
ギンポ、江戸前の天ぷら種として有名という話は聞いていましたが、こんなオッサンなんですか！
こういうヌルヌル（のように見えますが）でニョロニョロの連中は、さばくのが大変じゃないですか？
＞アナゴさん
こんにちは♪
見た目まっくろですごい姿ですよね。
触った感じ、ヌルヌル感はなかったです！
しかしうなぎのように泳いで、なかなか素手で捕まえにくい。。
さばくのはギンポに慣れてる方にお任せしたのですが、うなぎをさばくときのように頭にクギ？を打って固定してさばいていましたよ。ニョロニョロ動いて難しそうでしたが。でも味は絶品だったので、機会がありましたらぜひ食してみてください♪