ブログ・お知らせ

入ってるものは、・サバ（３枚におろして、中骨を除いたものを食べやすいサイズに切って。）・大根・ニラ・豆腐・うどん（ゆでてあるやつ）味付け。・コチュジャン・豆板醤・和風だし・醤油、塩・すりごま・しょうが...

"祝日の月曜日、今の会社のお友達が釣りに来てくれました３連休の最終日で、連休中唯一の晴天釣り初挑戦の３人

この時期、おじゃまなほど釣れまくるソーダガツオ。釣れたては、なめろうみたいにたたいて鮎丸小屋では青唐辛子で和える（というか一緒にたたくかんじ。）の食べ方が絶品で、最高にうまいので釣りのあとは小屋でそれ...

きのうのお魚です。きのうはかなり楽しかったようでカンパチ、メジマグロ、イナダ、アジなどがあがっていたそうです。↑カンパチ↑メジマグロきのうはお刺身盛り合わせのようなお夕飯でした

いつもお世話になっている、ヒラオカさん特製のくじら汁。ジャガイモとか野菜もいろいろ入ってます。みんなおかわりしてたのでかなり好評だったみたいですよ‥☆

きのうは去年から引き続き来てくださったグループのみなさま。きょうはさっきお客様帰ってきて、いま浜で美味しいものを召し上がってます☆それにしても、暑いですねー。

"①→②とつづいて、③です。さて、夕方まで魚をたくさん食べて、飲んで少し涼しくなったＰＭ6：00ごろからはライブです。いつもの漁港がライブ会場に。だんだんと日の暮れる中、歌ってくださいました。昔からの...

"①からのつづきです。アルルカン洋菓子店＆ファンのみなさまは朝から鮎丸で出船。わたしはお料理の準備などをしながらみなさまのお帰りを待ち・・PM1:30みなさま帰港。釣れた魚をさばいたり、宴会の用意をし...

"きのうの鮎丸は、ファンクラブイベントで朝からみんなで釣りをして、釣った魚をみんなで食べて、漁港でライブをやって・・という素晴らしい１日になりました。さて、なんのファンクラブイベントだったかというと“...

６月７日の日記アンチョビ作りに挑戦‥　のつづきです。レシピによると、イワシを塩漬けにして約１ヶ月でオリーブオイルへ漬けるのですがちょっと放置して２ヶ月経っちゃいました。（２ヶ月塩漬けというレシピもあっ...