船長のむすめによる鮎丸ブログ

"カワハギ見えないけど、笑 カワハギ鍋！ またまたカワハギ料理です。 釣れたてのカワハギは 身がふわふわで、うまい だしもしっかり出て、 さいごはうどんで食べました

きょうのごはんは、カワハギづくし。お刺身おさしみはものすごーく美味しい！！もちろん肝醤油でまったく食べ飽きない味。そして煮付けこれまたうまいのです。アラで出汁をとったおつゆ。カワハギさんは、今がシーズ...

いよいよ寒くなってきた今日この頃ですが、美味しいお魚シーズンに突入ですよ。カワハギとか、アマダイなどとっても美味しいお魚を狙うチャンス到来ですね。きのうは釣れたてアマダイを持ってかえってきてくれました...

11/6に釣れた、アカヤガラ。ヤガラ科　アカヤガラというお魚だそうです。ＷＥＢ魚図鑑より口がとっても長くて、おもしろい姿のお魚ですが、高級魚で、とても美味しいお魚だと聞いたのでお吸い物にしてみました～...

つづきです。そして浜に戻り・・釣ったお魚をみんなでさばく。釣り教室のあとは、お魚さばきかた教室です。といってもわたしの裁き方は自己流なのでとてもお手本にはならないのですが食べれればいいのですワーワーい...

日曜日は、高校時代からのお友達が職場のみなさんと一緒に鮎丸へ来てくれました～「釣りをやってみたい」と初めての海釣りに挑戦してくれましたーとりあえず、あたたかい服装と酔い止めの準備はして来てもらっていざ...

日経トレンディ発表の、来年のヒット予想、第４位はなんと釣り。しかも女性の。２０位中の４位ってすごい当たるといいなー。そんな中、日曜日は看護婦さんをしてるお友達が職場のみんなを連れて遊びに来てくれたので...

わたしも乗って、出船です♪

ヒラソウダはお刺身でいただき、マルソウダは初めての挑戦でメンチカツ風に揚げてみました！！味はほとんどメンチカツです！お肉よりもあっさりして油っこくないし、うまみもあって最高。材料は●マルソウダガツオの...

ヒラソウダガツオのお刺身！すごく美味しかったー。秋の味覚ですね☆