9月さいごの鮎丸のようすです。
10月に入ってからは台風の影響で
荒れ模様の週末つづきなので
9月の写真を見るとこのおだやかな週末がなつかしいですね。
“いいお天気で、五目釣り＆BBQの1日
安定して釣れているイナダ。
“イナダのお刺身～
小さめのサバさんは、
鮎丸定番の焼きサバサラダに。
これも秋の定番、
ソウダガツオの青唐辛子たたき。
サザエつぼ焼きなど。
まかないは近くの魚屋さんで買ったサンマだったんですが
“火が強すぎて皮がまるこげ
“でも脂が乗っていて美味しかったです
持って帰ったイナダはどうやって食べようかな～
と考えて、
イナダの漬け丼と
イナダの味噌漬けを作りました～
漬け丼はしょうゆ・みりん・酒を煮立たせて
少しだし汁をプラス。
てきとうに作ってみたのですが美味しくできて満足！
味噌漬けはまわりの方々におすすめされて
初めて作ってみましたが
しっかり味がしみ込んで美味しかったです～
ごはんのおかずにぴったり。
“お弁当にも持っていこうかな
“10月後半はお天気安定してくれるとよいですね～
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