“きょうは朝から昼ごろまで雨ザーザー降りのお天気
さいきん土曜日のお天気わるいなー。
ちょっと前に作った、鯛のアジアンあら煮。
男子ごはんでコウケンテツさんが紹介してたアジアのおつまみレシピで、
鯛のあらをナンプラーベースのアジアンな香りのお汁で煮た料理。
テレビではたしか普通のお鍋で作ってたけど、うちでは土鍋で作ってみました。
普通の和食屋さんでは出てこない、ちょっぴりエスニックな、
しかし誰でも美味しく食べれる素敵なお味でした。
鯛の身ふわっふわで、しあわせ。
スーパーで鯛のあらが安く手に入ったときはぜひ！
レシピはこれ↓
“http://12ch.webpro16.com/2012/06/2153.html
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逗子・鎌倉・葉山沖でのんびり釣りを楽しんでみたいというお客様、
ぜひお待ちしています。
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コメント
Unknown
アユさん、今日は。
タイ粗は旨いですね、大体いつでもあるし。
ランキング急上昇ですね！
何かありましたか？
Unknown
アナゴさん>こんにちは。
鯛はいい脂が出て、美味しいですよね～。
ランキングは今まで「関東釣行記」と「魚料理」の２つのカテゴリーで登録していて、ポイントの割合を9：1くらいにしていたのですが、思いつきで逆にしてみました。「魚料理」へ９割入るようにしたらランク上昇しましたが、一瞬だけで終わらないようにがんばりたいとおもいます・・。