先週、今週と週末のお天気がよろしくなく
“残念なかんじですが
お天気のいい日の釣りは
この時期ならではのお魚が
いろいろ釣れているようで
最近のお夕飯は秋のお魚尽くしです。
カワハギ料理いろいろ
鍋、煮付け、お刺身や
“カンパチ、イナダのお刺身など
↓写真は今日のお夕飯、イナダのお刺身
“半分お刺身、半分カルパッチョ風に
“イナダ・カンパチはカルパッチョが合う
簡単にクレイジーソルトで作ったけど
次回はもうちょっとハーブ買ってきたりして
“お店のカルパッチョ風に作ってみたいとおもいます
