ソーダガツオで、ハンバーグ。

この時期、おじゃまなほど釣れまくる
ソーダガツオ。

釣れたては、なめろうみたいにたたいて
鮎丸小屋では青唐辛子で和える（というか一緒にたたくかんじ。）
の食べ方が絶品で、最高にうまいので
釣りのあとは小屋でそれをいただくことが多いのですが、

持ってかえったあとが問題で、
なかなかこれはいい！というレシピにまだ出会っていなかったのですが
鯖ハンバーグと同じレシピで
ソーダガツオで作ってみました。
かなり美味しかったので、レシピ載せます

鯖よりも魚っぽさがなくて、お肉に近い。
のでチーズとか入れてみました。正解

レシピ：
●ソーダガツオ・・・（小さめ）４匹
　細かく切って少したたく
●豆腐・・・半丁くらい
●塩・黒コショウ・・・てきとう
●とろけるチーズ・・・２枚
　ちぎってタネに混ぜる
●卵・・・１個
●パン粉・・・堅さ調整用
●しょうがすりおろし・・・少し
●大葉　みじん切り・・・５枚くらい
●たまねぎみじん切り・・1/2個

これを全部まぜてハンバーグ状にして焼くだけ～
このレシピで、小さいハンバーグ（お弁当に入るサイズ）
１２個くらいできた。